| INTRODUCCIÓN OBJETIVOS SOPORTE TÉCNICO DEL PLAN GANADERO DURACIÓN DEL PROYECTO RESULTADOS ESPERADOS |
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Provincia de La Pampa
Organizan:
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La Provincia de La Pampa presenta características agroecológicas que permiten el desarrollo de una producción bovina de excelencia con capacidad para satisfacer los mercados más exigentes.
El Gobierno de La Pampa y las organizaciones agropecuarias consideran necesario proponer y ejecutar acciones tendientes a estimular cambios en el sector productivo, industrial y comercial con el fin de potenciar esta actividad como dinamizadora de la economía provincial.
Esta propuesta encierra el compromiso del sector oficial y del ganadero de asumir con total responsabilidad, a través de todas sus organizaciones, la ejecución de un plan de activación que se basa en reconocer la capacidad que posee la provincia para incrementar su actual nivel de producción ganadera.
Dados los diferentes sistemas existentes en el manejo de las explotaciones ganaderas, se está en condiciones de producir, carne a pasto, carne a pasto más suplementación estratégica y carne a engorde a corral, conviven, así, modelos de producción en función de las exigencias de los mercados y de las características propias de las empresas ganaderas.
La trazabilidad y la certificación de la calidad de la producción garantizarán al consumidor lo atributos exigidos al producto.
Este plan propone y genera condiciones para una profunda transformación del sector ganadero, y su ejecución requiere el esfuerzo de los propios productores, con el acompañamiento del estado provincial.
Por ser la ganadería una actividad demandante de tecnologías de procesos, la capacitación de los sectores intervinientes en toda la cadena de producción es la herramienta fundamental del éxito de este proyecto.
Objetivos generales
-Generar condiciones adecuadas para el crecimiento de la actividad ganadera en toda su cadena de valor.
-Aumentar la producción y la oferta de carne a partir de los recursos naturales y tecnológicos que posee la provincia y mantener la sustentabilidad del sistema.
-Lograr ocupación plena e incrementar el nivel de vida de la población a través del mejoramiento de sus ingresos y de su capacidad para adaptarse y asimilar las transformaciones que requieren los procesos productivos modernos.
1.
Mejorar loa eficiencia de los procesos productivos
– Nutrición, sanidad y genética animal
– Manejo de rodeos
2.Certificar
la calidad de los productos obtenidos
Tiene como fin “descomoditizar” el producto originado e industrializado en
La Pampa mediante un programa de certificación de calidad.
Se tomará como base la Ley provincial de carnes, trabajos desarrollados por el CFI y protocolos existentes en la provincia, todo en un acuerdo con la Norma 280/ 01 del SENASA, que regula los atributos de calidad de los productos alimenticios.
Se realizarán las siguientes acciones:
Elaboración y aplicación de un protocolo de certificación de calidad.
Capacitación de los agentes involucrados en la cadena de valor de la carne.
3. Aumentar la faena en territorio provincial
El aumento de la faena sólo será posible mediante políticas orientadas a propiciar las ventas de carnes en el mercado internacional. Para ello:
Se estimulará la inversión de la industria frigorífica, fundamentalmente la orientada hacia el mercado de exportación. Mediante la Ley de promoción industrial.
Se propiciará la formación de consorcios de productores para la faena y la exportación de carnes.
Se realizarán acciones de promoción de carnes pampeanas tanto en el orden nacional como en el internacional.
4. Generar una marca de identidad comercial.
Se creará la marca Carne de La Pampa que podrá ser utilizada por toda aquella empresa que haya adoptado las prácticas de trazabilidad y certificación de calidad en sus procesos productivos.
Se ha comprometido la participación técnica de la Universidad Nacional de La Pampa, INTA, SENASA, CFI, y de técnicos del Ministerio de la Producción.
Asistencia
crediticia
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Créditos
con tasas bonificadas por el Gobierno Provincial, a través del Banco de La
Pampa.
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Créditos
Convenio Consejo Federal de Inversiones – Gobierno de La Pampa.
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Créditos
Fondo Especial de Distribución para Comunas del Oeste Pampeano Ley Nº 1729.
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Créditos
del Banco de La Nación Argentina.
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Fideicomiso
Financiero Gobierno de La Pampa – BICE
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Fondos
para capacitación del Ministerio de la Producción.
Beneficios impositivos
Se destinará un porcentaje de lo recaudado por los impuestos inmobiliarios rurales a la financiación de programas sanitarios.
Coordinación y ejecución del proyecto.
La ejecución del proyecto será coordinada y supervisada por la Dirección General de Agricultura y Ganadería y asistida por el Consejo Provincial de Desarrollo Ganadero.
La ejecución del Plan Ganadero estará a cargo de las Fundaciones Departamentales para la Sanidad Animal y será asistida por el Consejo Departamental de Desarrollo Ganadero.
El Consejo Provincial de Desarrollo Ganadero estará integrado por un representante de cada uno de los Consejos Departamentales y presidido por Subsecretario de Asuntos Agrarios.
El Consejo departamental de Desarrollo Ganadero, por cinco representantes de los productores, y presidido por el presidente de la fundación Departamental para la Sanidad Animal.
DURACIÓN
DEL PROYECTO
Se considera una duración de 5 años. Teniendo el siguiente cronograma de
trabajo:
AÑO
1 – 2005
Formación de la estructura de funcionamiento de programa.
Capacitación en nutrición animal y manejo de rodeos.
Reactivación del programa de brucelosis y tuberculosis. (No obligatoria).
Elaboración y aplicación de un programa de certificación de calidad de carne.
(No obligatorio).
Ampliación de la capacidad provincial de faena. Formación de consorcios
ganaderos.
Promoción de comercio interno y externo de carnes.
Creación de la marca Carne de La
Pampa.
Créditos para la implantación de pasturas e infraestructura
AÑO
2 –2006
Capacitación
en nutrición animal, sanidad y análisis de campos demostrativos.
Programa de control de enfermedades venéreas.
Programas sanitarios estándares para rodeos de cría e invernada.
Registro de productores para el Programa de Certificación de Calidad.
Promoción de Carne para La Pampa
Créditos para reposición y retención de terneras, y compra de
reproductores machos.
AÑO
3 – 2007
Actualizaciones en nutrición animal de rodeos.
Capacitación en mejoramiento genético.
Programa para aumentar el vigor híbrido de los rodeos pampeanos.
Obligatoriedad de la inclusión del programa de brucelosis y tuberculosis.
Promoción de ventas de carnes certificadas.
Créditos para compra de reproductores.
AÑO
4 – 2008
Evaluación de resultados alcanzados por el plan.
Capacitación en mejoramiento genético.
Capacitación de nuevas tecnologías.
Obligatoriedad de inclusión del programa del control de veneras.
Intensa promoción comercial de Carne de La Pampa.
Créditos para compra de reproductores.
AÑO
5 – 2009
Mantenimiento técnico del programa.
Evaluación y publicación de resultados.
Elaboración del proyecto ganadero para los próximos 5 años.
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RESULTADOS
ESPERADOS |
Auspician:
INTA
UNLPam
CARBAP CONINAGRO
FAA
Universidad Nacional de La Pampa
Sociedad Rural
Argentina
AACREA Colegios de
Profesionales
de La Pampa
