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| Auspician:
Porcicultores de La
Pampa |
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| Duración del Plan Año 1- 2005 ▪Conformación de la estructura de funcionamiento del plan. ▪Formación de núcleos genéticos regionales. ▪Capacitación de productores y operarios en instalaciones, manejo, sanidad y nutrición porcina. ▪Créditos para la compra: de reproductores, de infraestructura y de alimento. ▪·Relevamiento de Triquinosis, tuberculosis y enfermedades abortivas dentro del corredor. ▪Implementar un plan sanitario para la piara y un registro de productores. ▪Elaboración y aplicación de un programa de trazabilidad y certificación de calidad. ▪Estimular a la puesta en funcionamiento de la industria frigorífica y sus chacinados. Año 2 - 2006 ▪Capacitación de productores y operarios en instalaciones, manejo , sanidad, nutrición de las piaras y formas de comercialización. ▪Estimular la integración entre los productores de porcinos. ▪Control obligatorio de enfermedades abortivas y triquinosis. ▪Créditos para la compra de reproductores, infraestructura y alimento. ▪Instrumentación del sistema de trazabilidad y certificación de producción. ▪Capacitación en buenas practicas de manufactura artesanal e industrial. ▪Estimular la promoción del producto porcino pampeano a nivel de cadenas de restaurantes y hoteles. Año 3 - 2007 ▪Evaluación de los primeros dos años del plan. ▪Capacitación en instalaciones de cría, recría y engorde en confinamiento. ▪Estimular la integración del productor a la cadena de comercial. ▪Apoyar la promoción y el marketing bajo la denominación "Chacinados de La Pampa" para los productos del corredor. ▪Presentación de productos pampeanos ( ferias, exposiciones y eventos). ▪Generar circuitos turísticos y degustaciones de productos artesanales Año 4 · 2008 ▪Promoción de Chacinados de La Pampa ▪Libre de enfermedades abortivas y control de triquinosis. ▪Capacitación en gestión para productores y empresarios del sector. ▪Capacitación en nuevas tecnología y nuevos productos. Año 5 ·2009 ▪Consolidar la cadena comercial de los productos pampeanos a nivel nacional y exponerlos a nivel internacional. ▪Generar un proyecto consensuado con los principales actores del sector para los próximos 5 años |
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| Plan Provincial de
Activación Porcina La provincia de La Pampa tiene características agro ecológicas y culturales favorables para la producción de cerdos, desde los sistemas a campo hasta los de confinamiento y con capacidad para desarrollar la actividad en forma eficiente. Es necesaria una profunda innovación en el conocimiento y la cultura de las formas de trabajo, donde los productores están convencidos que debe ser así y asumen la responsabilidad de reconvertir sus estructuras en sistemas adaptados a la realidad actual. Esta propuesta es generadora de compromisos entre el gobierno provincial y las diferentes formas de organización de los productores, siendo una apuesta a la generación de trabajo genuino, arraigo en la zona rural y la formación de empresas pequeñas y medianas. Este plan propone insertar la producción pampeana en el contexto nacional e internacional, con trazabilidad y certificación de la calidad de los productos pampeanos.
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Objetivos Generales Estimular la actividad productiva y lograr un alto grado de capacitación en los productores y operarios de establecimientos. Incrementar la producción de carne de cerdo en la provincia, sobre bases físicas, aumentando el número de animales y la calidad genética de los reproductores. Mejorar la eficiencia de las diferentes categorías que integran todo el ciclo productivo. Desarrollar la industria frigorífica de porcinos y sus derivados. Impulsar a los productores a formar parte de la cadena de valor conjuntamente con la industria. Objetivos Específicos ▪Generar un corredor de producción porcina sustentable. ▪Posibilitar la capacitación de los productores en nutrición , sanidad, instalaciones y manejo de la piara. ▪Instrumentar un programa de Sanidad Porcina. ▪Crear centros de multiplicación genética para el mejoramiento de la piara. ▪ Impulsar un sistema de trazabilidad y certificación de calidad de la producción de carne porcina. Elaborar un protocolo de calidad de la res y sus derivados ▪Aumentar la faena y la manufactura en el ámbito de la provincia de La Pampa. ▪Estimular la industria frigorífica y del chacinado mediante la ley de promoción industrial. ▪Propiciar la formación de grupos de productores especializados en cría, recría y terminación de cerdos. |
| Ejecución Los sistemas de producción que se implementen tendrán un trato acorde a las características propias de cada productor. Asistencia Técnica Se contará con técnicos de la Universidad Nacional de La Pampa, INTA, Secretaria de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, Programa Social Agropecuario, SENASA, Consejo Federal Inversiones, Colegio Medico Veterinario y Técnicos del Ministerio de la Producción y Privados. Asistencia Crediticia Programa de "Apoyos a Proyectos Productivos" del Ministerio de la Producción en la Subsecretaria de Planificación y Evaluación de Proyectos. Líneas Crediticias entre el Banco de La Pampa y el Ministerio de la Producción. Financiamiento del Consejo Federal de Inversiones para Microempresas, Pymes. Ley de Promoción Industrial. Coordinación y Ejecución del Proyecto Creación de un Consejo Provincial Porcino presidido por el Ministerio de la Producción, integrado por productores, la industria y organismos científico técnicos. Que fijaran las políticas del sector. La ejecución del plan será coordinada y supervisada por la Dirección General de Ganadería y Agricultura. y la Dirección de Extensión Agropecuaria dependientes de la Subsecretaria de Asuntos Agrarios. |
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