AGRICULTURA ,GANADERIA, SILVICULTURA Y SERVICIOS AGROPECUARIOS |
Régimen de Tenencia Hasta100 ha100 a 1.000 ha 1.000 a 10.000 ha + 10.000 ha Propiedad personal 1.124
3.053
1.487
98
Arrendamiento 125
315
116
6
Aparcería 13
15
5
--
Contrato accidental 55
108
16
--
Ocupación 25
13
190
13
Otros --
7
4
--
TOTAL 1.342
3.511
1.818
117
FUENTE: Ministerio de la Producción.
Como es posible deducir del cuadro anterior, cualquiera sea el estrato del tamaño de la explotación considerado, más del 80 % de los establecimientos son explotados por sus propietarios, situación inversa a la existente antes de la década del cuarenta, cuando la mayor parte de los campos eran explotados por medio de arrendamiento, figura contractual que no contribuye a la conservación de los suelos. AGRICULTURA
La actividad agrícola en la provincia de La Pampa ofrece un alto nivel de
diversificación, debiendo diferenciarse en un primer enfoque la agricultura practicada en
secano (sector este del territorio pampeano) de la practicada bajo riego (25 de Mayo) .
Con referencia a la agricultura de secano o extensiva, es necesario
señalar que debido a las condiciones ecológicas propias de la estepa y bosque pampeanos,
formaciones a merced de las cuales se han roturado campos para la agricultura, resulta
necesario combinar la actividad agrícola con la ganadera a efectos de mantener la
estructura y fertilidad de los suelos.
Por tal razón, es dable hallar en la región agrícola extensiva una
notable variedad de cultivos de cosecha y forrajeros. Entre las principales especies de
cosecha cabe destacar los cereales de invierno ( trigo, avena, centeno y cebada) y
los cereales y oleaginosas de verano ( maíz, sorgo granífero, girasol, soja).
En cuanto a los cultivos forrajeros utilizados en los sistemas mixtos,
deben mencionarse los verdeos invernales (avena, centeno, triticales, vicias), los verdeos
estivales ( sorgos forrajeros, maíz, mijo, moha) y las pasturas perennes (
pasto llorón, alfalfa, festuca, agropiro alargado, agropiro criollo, falaris, cebadillas,
tréboles de olor, trébol rojo, etc).
Ciclo Sup.Sembrada
ha
Sup. Cosechadas
haProducción
tn.Rendimiento
kg/ha1992/93
443.664
201.065
286.726 1,4
1993/94
384.401
301.625 448.959 1,5
1994/95
500.200
354.402 453.759 1,3
1995/96 280.317
345.000 402.800 1,2 1996/97 675.000
533.400 603.000 1,1
FUENTE: Encuesta Nacional Agropecuaria
Como es posible apreciar en el cuadro anterior, si bien existe una pronunciada variabilidad en la superficie destinada anualmente al cultivo del trigo, debida a las dispares perspectivas de venta en el mercado existentes antes de la vigencia de la ley de convertibilidad, se producen altibajos en la producción también por las características climáticas del ciclo considerado.
Centeno, Triticales y Tricepiro
El centeno o Secale cereale, constituyó
hasta la década del setenta, el cereal forrajero de mayor difusión en la región
semiárida pampeana utilizado como verdeo de invierno, debido a su rusticidad y
resistencia a las bajas temperaturas.
Hacia fines de dicha década y comienzos de los '80, comenzaron a
difundirse entre los productores, cultivares de dihíbridos logrados por cruzamientos
entre el centeno y el trigo pan, denominados triticales que aventajan al centeno
especialmente por su mayor calidad y ciclo vegetativo más prolongado.
El tricepiro, trihíbrido logrado en la Estación Experimental
de Anguil por cruzamiento de trigo pan, centeno y agropiro alargado está siendo adoptado
por los productores, por su resistencia a las bajas temperaturas, prolongado ciclo
vegetativo y tolerancia a suelos con alto contenido de sales.
La difusión de los híbridos y la aparición de cultivares de avena
blanca y avena amarilla más resistentes a las bajas temperaturas y con mejor respuesta al
pastoreo, hizo retroceder levemente el área destinada al cultivo del centeno, tal como se
puede apreciar a través de los registros de los últimos diez años: (Ver Mapa XXI)
Ciclo
Area Sembrada
ha.Area Cosechada
ha.Producción
tnRendimiento
kg/ha1993/94
20.695
12.204
9.677
0,8 1994/95
31.645
15.783
10.052
0,6 1995/96 20.800 16.100 11.100 0,7 1996/97 41.800 36.000 22.400 0,6
FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
En los datos anteriores, se evidencian pronunciados altibajos anuales tanto del área cosechada como de la producción, debido probablemente a una constante demanda de simiente.
CUADRO.3.6: Avena: Superf. Sembrada, Cosechada y Producción
Ciclo Sup.Sembrada
haSup. Cosechada
haProducción
tn1985/86
302.000
66.000
115.000
1986/87
254.000
42.000
55.000
1987/88
443.000
125.000
203.000
1988/89
464.000
50.000
54.000
1989/90
485.000
80.000
96.000
1990/91
420.000
120.000
180.000
1991/92
373.000
80.000
135.000
1992/93
454.000
86.700
134.600
1993/94
464.500
88.450
122.400
1994/95
454.900
60.100
73.300
1995/96
512.400
68.600
75.800
Cebada Cervecera La cebada cervecera (Hordeum vulgare fma dística) mostró áreas de cultivo importantes hasta la década del sesenta, desapareciendo casi el cultivo hasta fines de los años setenta; a partir de entonces se ha vuelto a difundir su siembra, promovida por la industria cervecera, pero sin mostrar una clara tendencia al crecimiento o estabilización.FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
CUADRO 3.7: Maíz: Superficie Sembrada, Cosechada y Producción.
Ciclo Sup.Sembrada
haSup.Cosechada
haProducción
tn1984/85
294.000
180.000
360.000
1985/86
354.500
167.500
520.000
1986/87
358.000
148.600
441.000
1987/88
390.000
186.650
391.500
1988789
390.000
92.000
200.000
1989/90
290.000
69.544
148.500
1990/91
297.500
128.500
319.200
1991/92
350.000
192.000
700.700
1992/93
378.000
151.000
475.000
1993/94
339.000
122.100
342.600
1994/95
325.400
78.300
232.300
1995/96 1996/97
Sorgo Granífero El sorgo granífero (Sorghum bicolor), es el cultivo de verano de mayor seguridad y rendimientos por su adaptación a las condiciones de semiaridez de la Provincia. Sin embargo, en el último decenio ha cedido progresivamente su área cultivada a merced de la expansión del cultivo del girasol. (Ver Cuadro 3.8)FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
CUADRO 3.8:Sorgo: Superficie Sembrada, Cosechada y Producción.
Ciclo Sup.Sembrada
ha.Sup.Cosechada
ha.Producción
tn1984/85
216.500
197.700
545.000
1985/86
171.000
160.525
520.600
1986/87
143.800
130.477
365.500
1987/88
158.000
126.000
290.000
1988/89
135.000
100.000
200.000
1989/90
122.000
94.700
215.000
1990/91
163.000
110.200
269.700
1991/92
172.700
144.700
529.900
1992/93
181.800
121.700
459.000
1993/94
137.500
104.400
309.100
1994/95
123.000
33.700
86.600
Girasol Esta oleaginosa, designada botánicamente como Helianthus anuus, se ha constituído en la de mayor difusión en la región semiárida pampeana, merced a la oferta de cultivares con adopción a condiciones de stress hídrico, siendo el cultivo anual de mayor crecimiento en la Provincia en los últimos 20 años, tanto en extensión como en rendimiento. (Ver Mapa XXII)FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
CUADRO 3.9:Girasol: Sup. Sembrada, Cosechada, Producción y Rendimiento.
Ciclo Sup.Sembrada
ha.Sup.Cosechada
ha.Producción
tnRendimiento
kg/ha1984/85
185.800
180.900
245.000
1.354
1985/86
330.000
310.000
400.000
1.290
1986/87
218.150
198.550
290.000
1.460
1987/88
220.000
180.000
260.000
1.444
1988/89
290.000
267.585
373.000
1.393
1989/90
328.000
297.555
390.000
1.310
1990/91
250.500
247.400
414.800
1.677
1991/92
313.300
293.400
401.300
1.367
1992/93
295.300
271.850
386.300
1.421
1993/94
361.900
347.400
699.100
2.012
1994/95
515.600
498.050
793.500
1.593
Mijo Común y Moha de Hungría El mijo común o Panicum miliaceum resulta ser el cereal de mayor resistencia al estrés de sequía y de más corto ciclo vegetativo, lo que lo diferencia netamente del maíz; sin embargo, a similitud de éste y de las avenas, en los sistemas mixtos su utilización es alternativa.FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
CUADRO 3.10: Mijo: Superficie Sembrada, Cosechada y Producción.
Ciclo Sup.Sembrada
haSup.Cosechadada
haProducción
tn1984/85
50.400
23.200
31.500
1985/86
26.000
6.100
8.200
1986/87
43.700
10.250
13.250
1987/88
28.600
10.000
12.000
1988/89
26.000
2.850
3.000
1989/90
62.200
11.700
15.600
1990/91
60.000
15.000
22.000
1991/92
65.000
18.000
22.000
1992/93
33.500
11.500
12.900
1993/94
33.500
7.000
9.300
1994/95
29.600
5.975
6.600
FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
De características similares al mijo común numerosos productores han adoptado la siembra de moha de Hungría o Setaria italica, que aventaja al primero por su calidad y posibilidad de utilizarla para ensilaje o henificación, por lo que se adecúa a los sistemas de producción lechera. Soja Esta leguminosa, que encuentra en la Provincia limitantes principalmente de orden climático ( período libre de heladas muy ajustado y escasez de precipitaciones en su floración), experimentó una expansión hasta 1990, estancándose luego la superficie cultivada.
CUADRO 3.11:Soja: Superficie Sembrada, cosechada y Producción.
Ciclo
Sup.Sembrada
haSup.Cosechada
haProducción
tn1990/91
30.000
18.000
21.800
1991/92
21.000
17.500
25.600
1992/93
18.300
17.385
38.200
1993/94
20.200
19.500
28.100
1995/95
17.900
16.830
26.700
GANADERIAFUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
BOVINOS
La ganadería bovina sigue avanzando técnicamente en el mejoramiento de sus rodeos, en la alimentación y adaptación de nuevas razas y en cruzamientos. (Ver Mapa XXIII) Esta importante actividad merece un tratamiento independiente.
Actualmente, se encuentran registrados 255 tambos. El 80 % son operados mecánicamente y
el 20 % restante, en forma manual.
La existencia total de ganado lechero registrada en el REPAGRO '95
asciende a 24.177 cabezas, de las cuales 12.987 corresponden a vacas en ordeñe y 5.834 a
las vacas secas. En cuanto a los volúmenes de recibo de las plantas lácteas provinciales
durante el año 1995 alcanzaron los 81.600.000 litros.
En la actualidad existen 26 plantas que elaboran diferentes productos
lácteos (quesos, yoghurts, dulce de leche)
La cuenca se encuentra dividida en tres zonas: Norte, Centro y Sur.
La primera es la más antigua y la de mejores condiciones agroecológicas; sin embargo y
con relación a las restantes, es la menos tecnificada.
La zona Centro, posee condiciones agroecológicas decrecientes y
un razonable desarrollo tecnológico. Finalmente la zona Sur, con condiciones
ecológicas inferiores e irregulares, es la más reciente y con un avance tecnológico
significativo.
Esta especie continúa decreciendo como lógica respuesta al reemplazo progresivo como animal de trabajo. No obstante es destacable la labor de los criadores que obtienen ejemplares de calidad y prestigio reconocido. El número de cabezas registrados en la Encuesta Nacional Agropecuaria para los últimos 5 años se mantiene en unas 49.000 cabezas.
Porcinos
La explotación de porcinos fue evolucionando en el tiempo existiendo en la Provincia varias cabañas de reconocida capacidad, lo cual trae aparejado el mejoramiento de las piaras, como así también el aumento de criaderos de esta especie.
La Encuesta nacional Agropecuaria registró el siguiente total de cabezas: 168.000 en el año 1993; 176.600 en 1994; 164.800 en 1995; 138.100 en 1996 y 161.900 cabezas en 1995.
Ovinos
La producción ovina constituyó por largos años uno de los rubros principales de la explotación agropecuaria. Actualmente la situación está en franco retroceso debido a problemas de mercado y desplazamiento por la especie bovina.
La Encuesta Nacional Agropecuaria registró los siguientes totales anuales de cabezas: 410.000 en 1993; 385.000 en 1994; 323.100 en 1995; 255.200 en 1996 y 239.900 cabezas en 1997. (Ver Mapa XXIV)
Caprinos
La producción caprina
cobra real importancia en el extremo Oeste de la Provincia, porque permite a productores
de esa región la posibilidad de obtener ingresos para su economía de subsistencia y
producción de carne y leche para complementar su dieta.
La raza que predomina es la criolla, animal muy rústico, adaptado a
las condiciones agroclimáticas extremas de la zona. También existen explotaciones con
las razas Angora y Anglo Nubbian. El grado de adopción de esta última va en aumento
debido al accionar de la Estación Experimental del Oeste Pampeano en Santa Isabel. Este
centro asesora a los productores de la región a la vez que brinda hatos Anglo Nubbian a
precios de fomento para el mejoramiento de las razas criollas.
La Encuesta Nacional Agropecuaria registró los siguientes totales anuales de cabezas: 73.600 en 1993; 83.100 en 1994; 73.800 en 1995, 74.500 en 1996 y 76.200 cabezas en el año1997.
Cabañas
Varias son las cabañas en la Provincia dedicadas a
la producción de animales de raza.
En bovinos se registran nueve establecimientos dedicados a la
raza Santa Gertrudis, cuatro a la raza Heredford, 26 a la Aberdeen Angus, 6 a la
Shorthorn, 3 a la Polled Heredford, 3 la Brangus y 1 a la Charolais.
En equinos, existen seis haras que producen SPC (sangre pura de
carrera), 1 de raza árabe, 1 de la criolla, 1 de la modalidad 4to. de milla (Quarter
Horse) y 1 de Anglo Argentino.
En porcinos, son cinco las cabañas dedicadas a la raza Duroc
Jersey, 2 a la Hampshire y 1 a la Spotted Polland.
En ovinos, se registran 11 cabañas dedicadas a la raza
Corriedale, 4 a la Merino y 1 a la Lincoln.
PRODUCCION PRIMARIA BAJO RIEGO
GENERALIDADES
Reafirmando su base económica agropecuaria y como una forma de acrecentar su economía y expandir su frontera productiva, la Provincia definió oportunamente el Programa Provincial de Aprovechamiento Múltiple del Río Colorado.Sistema de Aprovechamiento Agrícola "El Sauzal" |
4.000 ha. |
Sistema de Aprovechamiento Múltiple "25 de Mayo" |
46.000 ha. |
Sistema de Aprovechamiento "Planicie Curacó" |
12.000 ha. |
Sistema de Aprov. Agrícola "Valle del Prado" |
1.200 ha. |
Sistema de Aprov. Agríc. "Bajo de los Baguales" |
20.000 ha. |
Aprovechamiento Valles Menores |
1.800 ha. |
| Total | 85.000 ha. |
| Producción Energética |
El Sistema de Aprovechamiento Múltiple de 25 de Mayo involucra además del aprovechamiento agrícola, el energético, contemplando obras de generación hidroeléctrica, como:
|
Potencia 10 MW Funcionando |
|
Potencia 100 MW Proy.Ejec. |
|
Potencia 2.250 KVA Proyecto |
Adicionalmente, con acuerdo de tres provincias (Buenos Aires, Río Negro y La Pampa) y el Gobierno Nacional, en el marco del aprovechamiento del Río Colorado se desarrolló la presa embalse "Casa de Piedra" que incluye la generación hidroeléctrica con una potencia de 60 MW y embalse de 36.000 hectáreas. Esta obra permitirá el riego de unas 300.000 hectáreas, incluyendo en ellas las 85.000 ha. de La Pampa.
Tenencia de la Tierra El acceso a la tierra está regido por dos normas
legales: la ley nº 497, de neto corte social, que se utilizó fundamentalmente en el
desarrollo del Aprovechamiento Agrícola "El Sauzal" y la Ley Nº 894, de 1985,
de Colonización Empresaria, otorgando una unidad económica, caracterizada por el aporte
del adjudicatario en el desarrollo de la misma. Se aplicó fundamentalmente en el
desarrollo de las secciones I y V del Sistema de Aprovechamiento Múltiple 25 de Mayo.
Ambas normas establecen la propiedad definitiva luego del cumplimiento
de ciertos compromisos con el Gobierno Provincial.
Hoy se puede acceder a las tierras habilitadas para el cultivo mediante
transacciones o por concurso en las tierras que en el futuro habilite el Ente Provincial
del Rio Colorado (E.P.R.C.), organismo encargado del desarrollo integral de la zona bajo
riego.,
Dicha superficie corresponde a:
|
14.820 ha |
|
4.500 ha |
|
10.320 ha |
|
3.505 ha |
|
6.515 ha |
r Forestaciones |
1.660 ha |
r Cultivos con buena productividad |
2.270 ha |
|
680 ha |
|
400 ha |
|
800 ha |
|
390 ha |
r Superf. con baja productividad |
2.855 ha |
|
1.345 ha |
t Fruticultura |
345 ha |
t Varios |
1.000 ha |
|
1.540 ha |
t Sección I |
1.000 ha |
t Sección V |
540 ha |
Fruticultura
En un 60% de su
superficie corresponde a una fruticultura moderna, con variedades de demanda en el mercado
y conducción de alta productividad plantadas a partir de 1985. Ello permite diferenciarse
de área frutícolas tradicionales, en donde es preciso realizar una reconversión
productiva.
Su desarrollo está circunscripto al Sistema de Aprovechamiento
Agrícola "El Sauzal", identificándose como área potencial a la zona de valles
(Sistema de Aprovechamiento Agrícola el Sauzal y Sección V del Sistema de
Aprovechamiento Múltiple 25 de Mayo (Colonia Chica).
La superficie total ocupada es del orden de las 1.000 hectáreas,
siendo en orden de importancia el cultivo de manzana, pera, ciruela, uva, durazno y
membrillo.
Cuadro 3.12: Superficie implantada de frutales (en hectáreas) y Producción Frutícola Bajo Riego (en toneladas)
| AÑO | MANZANA |
PERA |
MEMBRILLO |
VID |
DURAZNO |
CIRUELA |
||||||
| SUPERF. | PRODUCC. | SUPERF. | PRODUCC. | SUPERF. | PRODUCC. | SUPERF. | PRODUCC. | SUPERF. | PRODUCC. | SUPERF. | PRODUCC. | |
| 92/93 | 679 | 1.714 | 330 | 848 | 30 | 0 | 77 | 25 | 23 | 0 | 84 | 25 |
| 93/94 | 679 | 7.910 | 330 | 2.110 | 30 | 600 | 77 | 200 | 23 | 28 | 84 | 315 |
| 94/95 | 679 | 10.307 | 330 | 2.920 | 30 | 300 | 77 | 400 | 23 | 15 | 84 | 200 |
| 95/96 | 699 | 7.250 | 340 | 2.160 | 30 | 210 | 65 | 70 | 23 | 21 | 84 | 170 |
| 96/97 | 674 | 4600 | 325 | 2.400 | 27 | 200 | 65 | 70 | 23 | 20 | 84 | 80 |
Horticultura
El cultivo hortícola por mucho tiempo estuvo circunscripto al tomate para industria. Durante la campaña 1992/93 se desarrolló el cultivo de cebolla para comercialización en fresco. Durante la campaña 1993/94 se alcanzó las 500 ha. cultivadas con las siguientes variedades en orden de importancia por la superficie destinada: tomate, zapallo, cebolla, maíz dulce, pimiento, lechuga y otras especies. Cultivos Forrajeros La mayor parte corresponden a la alfalfa y particularmente a la destinada a la producción de semilla fiscalizada. Con una superficie cultivada del orden de las 800 ha., es la más importante del país, transforma a la zona en una cuenca productora de semilla de alfalfa fiscalizada.
Se necesita ajustar el marco legal para su desarrollo armónico, adecuándose a los criterio