En el cuadro 3.36 muestra la evolución de las ramas de actividad que componen esta gran división, expresadas en valores constantes de 1970. En el período comprendido entre 1980 a 1990, se puede apreciar un ligero descenso del valor agregado, influenciado sobre todo por la caída del comercio minorista.
    Mientras que hasta 1985 la participación porcentual de cada actividad dentro de esta gran División, se mantiene constante en términos generales, es decir comercio mayorista con el 35%, minorista con el 60% y restaurantes y hoteles con el 5%, a partir de 1986 se hace más evidente la declinación del comercio al por menor, llegando a 1990, último valor disponible, a la siguiente composición: mayorista 42,75%, minorista 47,69% y Restaurantes y Hoteles 9,56%.
    La participación relativa de esta gran división en el P.B.G., también decae hacia los últimos años de la serie estudiada. En el año 1990, alcanza el 6,67% del total provincial, habiendo llegado al 12% en años anteriores. Dentro del sector terciario, incluidos los servicios sociales y la administración pública, ocupa una posición equivalente al 21,43%, en el año 1990.
    El crecimiento constante de restaurantes y hoteles, durante la década 1980-1990, ha permitido que su participación dentro de esta gran división, pase del 5,16% en 1980 al 9,56% en 1990.

CUADRO 3.36:Comercio Mayorista, Minorista, Restaurantes y Hoteles Valor Agregado a precios de 1970 (en miles de pesos)

FUENTE: Dirección General de Estadística y Censos

    COMERCIO AL POR MAYOR

    Se destacan por su preponderancia las siguientes agrupaciones: comercialización de productos agropecuarios, forestales, pesca y minería por un lado, productos químicos, farmacéuticos, derivados del petróleo y artículos de caucho y plástico y el tercero que comprende vehículos, maquinarias y aparatos.
    Estas agrupaciones participan aproximadamente con el 8'0% del volumen del comercio mayorista, compuesto por el 55% la primera agrupación, el 10% la segunda y el 15% la tercera.
    Para el cálculo del valor agregado de estas agrupaciones se utilizaron estadísticas de volúmenes físicos de comercialización, lo cual permitió efectuar la desagregación que se expone en los cuadros siguientes.

CUADRO 3.37: Comercio Mayorista Valor Agregado a Precios de Mercado 1970 (miles de pesos)

FUENTE: Dirección General de Estadística y Censos

FUENTE: Dirección General de Estadística y Censos

COMERCIO AL POR MENOR

    Se puede observar en el cuadro siguiente la composición del valor agregado generado por el comercio minorista clasificado por agrupación.
    En él se destaca la participación de los rubros alimentos y bebidas, combustibles, ferreterías, venta de vehiculos y maquinarias y ramos generales, que en conjunto representaban en 1990 el 83,52% del producto bruto del sector.
    El fuerte descenso de alimentos y bebidas y ramos generales y la caída aunque no tan pronunciada en los demás, originó una disminución en la participación de esta rama de actividad dentro de la división y en consecuencia en el P.B.G. provincial.
    El rubro correspondiente a la comercialización de vehículos y maquinarias, ha sido tal vez, el que ha mantenido mayor estabilidad en el periódo analizado. Tambien el valor agregado por la venta de combustibles y lubricantes, ha permanecido con cierta estabilidad aunque se puede observar en el cuadro 3.42 que al crecimiento de los primeros años de la serie, le corresponde un descenso en la segunda mitad del período, lo cual marca una tendencia decreciente.

CUADRO 3.41: Comercio Minorista: Valor agregado a precios de mercado, 1970 (en miles de pesos)

FUENTE: Dirección General de Estadística y Censos

CUADRO 3.42: Agrupación Automóviles. Valor agregado precios de mercado, 1970 (en miles de pesos)